Экономические и правовые основы профессиональной деятельности

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

• ориентироваться в общих вопросах экономики производства пищевой продукции;

• применять экономические и правовые знания в конкретных производственных ситуациях;

• защищать свои трудовые права в рамках действующего законодательства.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

• принципы рыночной экономики;

• организационно-правовые формы организаций;

• основные положения законодательства, регулирующего трудовые отношения;

• механизмы формирования заработной платы;

• формы оплаты труда.